18Dec, 2023
    TRAINING INDUSTRIAL HYGIENE

    RUANG LINGKUP TRAINING INDUSTRIAL HYGIENE :

    Training Industrial Hygiene

    Training Industrial Hygiene merupakan prasyarat dasar penerapan keamanan pangan pada organisasi rantai pangan yang bergerak di bidang jasa usaha makanan dan industri makanan. Penerapan hygiene sanitasi dilaksanakan untuk memastikan proses penerimaan barang, proses produksi yang aman sehingga produk yang dihasilkan aman untuk dikonsumsi oleh konsumen, tidak menyebabkan gangguan atau bahaya terhadap kesehatan.

    Keracunan makanan sebagai akibat pelaksanaan, pengendalian inspeksi higiene sanitasi makanan yang salah dalam pengendaliannya. Untuk mencegah terjadinya hal seperti itu, maka sangat perlu dilaksanakan usaha-usaha untuk meningkatkan kemampuan dan pengetahuan bagi pengawas maupun pelaksana atau operator produksi (food handler) dengan memberikan pemahaman dan pembekalan melalui pelatihan yang tepat dengan tujuan meningkatkan kemampuan dan pengetahuan penanganan hygine di industri pangan.

    MANFAAT :

    • Memastikan dan memelihara kompetensi personel yang melaksanakan pengelolaan higiene sanitasi dalam rangka mendukung penerapan keamanan pangan yang efektif di perusahaan pangan.
    • Peserta mampu menunjukkan kompetensi dan mendeskripsikan pengetahuan, keterampilan dan sikap yang diperlukan untuk menangani pangan dengan aman.
    • Peserta mampu menunjukkan kompetensi dalam melaksanakan audit/ inspeksi keamanan pangan
    • Mampu menunjukkan kompetensi dan mendeskripsikan pengetahuan, keterampilan dan sikap yang diperlukan untuk mengidentifikasi, mengevaluasi dan mengendalikan bahaya keamanan pangan

    MATERI :

    1. Ruang lingkup hygiene dan sanitasi pada Industri pangan
    2. Penanganan pangan yang aman
    3. Pengawasan hygiene, sanitasi, bahan sanitizer
    4. Prinsip keamanan pangan
    5. Kontaminasi dan macam-macam bakteri yang dapat mengkotaminasi makanan
    6. Penerapan 5S atau 5R pada industri pangan
    7. Penerapan GMP dan contoh penilaian hygiene industri pangan
    8. Prinsip dasar HACCP dan Persyaratan HACCP (ISO 22000 : 2018), PRP, OPRP
    9. Aplikasi klausul dan outputnya yang berkaitan dengan sistem keamanan pangan dan aspek dasar kelayakan
    10. Analisa bahaya dan proses pengendalian bahaya, penetapan tindakan koreksi
    11. Keefektipan hygiene dan sanitasi
    12. Internal audit hygiene
    13. Latihan item penilaian hygiene
    14. Kaizen

    DURASI   : 2 hari ( per hari 09.00 – 15.00) Online atau Offline Training

    METODE : Presentasi, diskusi dan tanya jawab serta praktik soal

    Link Pendaftaran : https://bit.ly/Formulir_Pendaftaran_Training_SQET

    Lihat Gallery Kami : https://sqet.co.id/gallery/

    3Dec, 2023
    TRAINING HYGIENE SANITASI PENJAMAH MAKANAN

    RUANG LINGKUP TRAINING HYGIENE SANITASI PENJAMAH MAKANAN :

    Training Hygiene Sanitasi Penjamah Makanan
    Training Hygiene Sanitasi Penjamah Makanan, merupakan prasyarat dasar penerapan keamanan pangan pada organisasi rantai pangan yang bergerak di bidang jasa usaha makanan, meliputi: rumah makan, restoran, hotel, jasa boga, instalasi gizi rumah sakit, salad bar pada ritel pangan, kantin/pujasera, dan bentuk jasa usaha makanan lainnya. Penerapan higiene sanitasi dilaksanakan untuk memastikan penyediaan makanan yang aman untuk dikonsumsi oleh konsumen, tidak menyebabkan gangguan atau bahaya terhadap kesehatan konsumen.

    Keracunan makanan sebagai akibat inspeksi hygiene sanitasi makanan yang salah dapat menimbulkan gangguan produktifitas kerja, dengan akibat timbulnya kerugian yang tak terbayangkan bagi perusahaan. Selain menimbulkan permasalahan kesehatan yang memakan biaya tidak sedikit, terhentinya produksi perusahaan baik karena sebagian pekerjanya sakit ataupun pekerja lain yang berhenti bekerja karena harus menolong korban, timbulnya permasalahan dari gugatan berkaitan dengan hukum dan menurunnya reputasi perusahaan, merupakan sumber kerugian lain bagi perusahaan.

    Untuk mencegah terjadinya hal seperti itu, maka sangat perlu dilaksanakan usaha-usaha untuk meningkatkan kemampuan dan pengetahuan bagi pengawas maupun pelaksana penyaji/pengelola makanan (foodhandler) dengan memberikan pemahaman dan pembekalan melalui pelatihan yang tepat dengan tujuan meningkatkan kemampuan dan pengetahuan penanganan makanan secara benar. Bahkan tidak hanya pelatihan saja yang seharusnya dilakukan, perusahaan memerlukan sumber daya manusia (SDM) inspeksi higiene sanitasi makanan yang berkualitas dan kompeten dengan pekerjaan yang dilakukannya.

    MANFAAT :

    • Memastikan dan memelihara kompetensi personel yang melaksanakan penjamah / pengelolaan higiene sanitasi dalam rangka mendukung penerapan keamanan pangan yang efektif di jasa usaha makanan.
    • Peserta mampu menunjukkan kompetensi dan mendeskripsikan pengetahuan, keterampilan dan sikap yang diperlukan untuk menangani pangan dengan aman.
    • Peserta mampu menunjukkan kompetensi dalam melaksanakan audit/ inspeksi/ asesmen keamanan pangan
    • Para peserta mampu menunjukkan kompetensi dan mendeskripsikan pengetahuan, keterampilan dan sikap yang diperlukan untuk mengidentifikasi, mengevaluasi dan mengendalikan bahaya keamanan pangan.

    MATERI :

    1. Overview hygiene dan sanitasi penjamah makanan
      • Pengertian
      • Keberhasilan makanan aman
      • Persyaratan personel
      • Faktor makanan aman
      • Pengertian dan Pengawasan mutu
      • Sistem Zoning
    2. Peraturan perundang-undangan hygiene dan sanitasi penjamah makanan
      • Keamanan pangan
      • Permenkes No.2 tahun 2013
      • Permenkes No.942 tahun 2003
      • Permenkes No.1098  tahun 2003
      • Permen No.66 tahun 2014
      • Undang-undang No 18 tahun 2012
    3. Hygiene dan Sanitasi Penjamah Makanan
      • Pengertian Hygiene dan Sanitasi Penjamah Makanan
      • 6 Prinsip pengolahan makanan
      • Fasilitas dan pengewasan hygiene dan sanitasi penjamah makanan
      • Penyimpanan makanan dan pencegahan kontaminasi dengan bakteri
      • Ruang lingkup dan akibat adanya bakteri pada makanan
      • Aspek pengolahan makanan
      • 10 prinsip penyajian makanan
    4. Good Manufacturing Practices
      • Pengertian dan lingkup GMP penjamah makanan
      • Pembersihan menurut GM5P
      • Penjelasan sistem Zoning
      • Scope dan elemen hygiene dalam GMP
      • Contoh item audit hygiene yang dinilai
    5. Diskusi dan tanya jawab

    DURASI   : 2 hari ( per hari 09.00 – 15.00) Online atau Offline Training

    METODE : Presentasi, diskusi dan tanya jawab serta praktik soal

    Link Pendaftaran : https://bit.ly/Formulir_Pendaftaran_Training_SQET

    Lihat Gallery Kami : https://sqet.co.id/gallery/

    3Dec, 2023
    TRAINING HORENSO

    RUANG LINGKUP TRAINING HORENSO :

    TRAINING HORENSO
    Training HORENSO, Untuk meningkatkan efektifitas komunikasi dalam organisasi tidak cukup hanya meningkatkan efektifitas komunikasi antar pribadi. Namun komunikasi juga membutuhkan suatu sistem dan proses diantaranya bagaimana menyampaikan laporan, bagaimana menginformasikan suatu permasalahan dan melakukan konsultansi untuk menyelesaikan permasalahan. Teknik komunikasi ini di Jepang dikenal dengan istilah HORENSO.

    HORENSO adalah suatu teknik komunikasi yang sederhana yang banyak diterapkan di perusahaan Jepang untuk meningkatkan koordinasi dan dapat mempercepat suatu tindakan bersama. HORENSO adalah singkatan dari Hokoku – Renraku – Sodan yang dapat diterjemahkan menjadi Melaporkan – Menginformasikan – Konsultasi. HORENSO sudah teruji untuk memperlancar komunikasi dalam organisasi, dengan mengembangkan berbagai media secara efektif mulai dari email, briefing pagi, buku laporan antar shift, meeting mingguan, brainstorming. Komunikasi yang efektif menjadi suatu faktor penting dalam pencapai sasaran kerja. baik dengan atasan, rekan kerja antar departemen, atau bawahan.

    Komunikasi yang buruk merupakan penghambat terbesar dalam pencapaian sasaran perusahaan yang dirasakan oleh banyak karyawan. Dengan menerapkan HORENSO, isu-isu penting untuk menyelesaikan masalah di tempat kerja dapat disampaikan dan diselesaikan dengan cepat, sedangkan isu-isu yang tidak jelas asal-usulnya akan berkurang. Komunikasi yang efektif di dalam organisasi terutama komunikasi antara atasan dan bawahan teruji dapat meningkatkan produktivitas organisasi.

    MANFAAT :

    1. Memahami pentingnya kemampuan berkomunikasi dan dampaknya terhadap pekerjaan
    2. Mampu melakukan komunikasi yang efektif dengan metode HORENSO
    3. Mampu melakukan Houkoku – Renraku – Soudan secara efektif di tempat kerja

    MATERI :

    1. Bagaimana mengembangkan kemampuna Komunikasi di tempat Kerja
    2. Melakukan identifikasi dan mengembangkan solusi pada masalah-Masalah dalam Komunikasi
    3. Mempelajari Teknik Komunikasi dengan Horenso
    4. Menerapkan Metode dan Prinsip komunikasi – pelaporan
    5. Menerapkan Metode dan prinsip komunikasi – diskusi/ sharing informasi
    6. Menerapkan Metode dan prinsip komunikasi – konsultansi
    7. Simulasi dan praktik penerapan Horenso
    8. Langkah-Langkah Horenso di tempat kerja
    9. Identifikasi Level Horenso

    DURASI   : 2 hari ( per hari 09.00 – 15.00) Online atau Offline Training

    METODE : Presentasi, diskusi dan tanya jawab serta praktik soal

    Link Pendaftaran : https://bit.ly/Formulir_Pendaftaran_Training_SQET

    Lihat Gallery Kami : https://sqet.co.id/gallery/

    3Dec, 2023
    TRAINING GOOD LABORATORY PRACTICES (GLP)

    RUANG LINGKUP TRAINING GOOD LABORATORY PRACTICES (GLP) :

    Training Good Laboratory Practices

    Training Good Laboratory Practices merupakan salah satu sistem manajemen pengelolaan laboratorium yang mencakup aspek dan manajemen dengan meliputi keorganisasian, fasilitas sarana dan prasarana, tenaga, metode analisa, pencatatan dan sistem pelaporan, monitoring serta pengendalian mutu mulai dari proses penerimaan barang, persiapan bahan untuk proses produksi, proses produksi hingga produk jadi.

    Dengan semua pengelolaan di atas tadi diharapkan sebuah laboratorium menghasilkan data yang valid dengan tingkat keakurasian yang tinggi, sehingga dapat dipercaya dan sesuai dengan ISO 17025 : 2017 atau Standar Internasional.

    MANFAAT :

    Para analis atau laboran diharapkan dapat melaksanakan :

    1. Perencanaan dan pelaksanaan yang benar (Good Planning and Execution)
    2. Pengambilan sampel yang baik (Good Sampling Practice)
    3. Melakukan analisa yang baik (Good analiytical Practice)
    4. Melakukan pengukuran yang baik (Good Measurement Practice)
    5. Dokumentasi hasil pengujian (Good Documentation Practice)
    6. Menjadikan lingkungan kerja yang baik (Good housekeeping Practice)

    MATERI :

    1. Overview GLP
      • Sejarah GLP
      • Konsep GLP (Lingkup lab uji : Building and Facility, Persnel, Equipment, Sampling)
      • Pengawasan mutu
    2. GLP Kaitan dengan ISO 17025
      • Persyaratan kompetensi dan kalibrasi
      • Klausul – klausul
    3. Pengelolaan SDM
      • Mapping competences analis
      • Ukuran kompetensi analis
      • Pemerataan beban kerja
      • Standarisasi kerja
    4. Pengendalian Dokumen
    5. K3 laboratorium
      • Analisa dan pengendalian resiko
      • Model penyebab kecelakaan di laboratorium
      • Hazard Identification Risk Assament (HIRA)
    6. Bahan kimia berbahaya beracun
    7. Pengelolaan dan penanganan B3
      • Pemilahan B3
      • Penetapan bahan kimi berbahaya
      • Lingkup bahan kimia berbahaya
      • Karakteristik bahan berbahaya beracun
      • Peraturan perundang-undangan terkait B3
    8. Teknik sampling untuk dan Penanganan sample untuk uji lab
    9. Teknik Aseptis uji mikrobologi
    10. Kalibrasi
    11. Sterilisasi peralatan mikrobiologi
    12. Biosafery Laboratorium
    13. Metoda Dekontaminasi dan mengenal peralatan laboratorium
    14. Pembuatan media mikrobiologi acuan ISO 11133
    15. Tips dan Trik Pengelolaan Mikrobiologi
    16. Validasi Metoda, Homogenitas, Stabilitas dan uji Profisiensi
      • Analisis data laboratorium
      • Rumus Statistik yang berkaitan dengan analisis data
      • Uji Dixon, Uji Grubbs, Uji Robust, Linearitas
      • Uji profisiensi
      • Statistic process control dan control chart
      • Latihan soal Validasi, Homogenitas, stabilitas dan profisiensi
    17. Estimasi/ Evaluasi Ketidakpastian Pengukuran
    18. Konsep dasar ketidakpastian pengukuran
    19. Sumber Ketidakpastian
    20. Ketidakpastian pada analisis data laboratorium
    21. Latihan soal ketidakpastian

    DURASI   : 2 hari ( per hari 09.00 – 15.00) Online atau Offline Training

    METODE : Presentasi, diskusi dan tanya jawab serta praktik soal

    Link Pendaftaran : https://bit.ly/Formulir_Pendaftaran_Training_SQET

    Lihat Gallery Kami : https://sqet.co.id/gallery/

    3Dec, 2023
    TRAINING ESTIMASI EVALUASI KETIDAKPASTIAN PENGUKURAN PADA UJI KIMIA

    RUANG LINGKUP TRAINING ESTIMASI EVALUASI KETIDAKPASTIAN PENGUKURAN PADA UJI KIMIA :

    Training Estimasi Evaluasi Ketidakpastian Pengukuran Pada Uji Kimia

    Training Estimasi Evaluasi Ketidakpastian Pengukuran Pada Uji Kimia, merupakan persyaratan bagi laboratorium yang melaksanakan sistem akreditasi ISO/IEC 17025 dan hal ini mencakup laboratorium yang melakukan pemeriksaan kimia. Konsep yang diterima untuk pengukuran tingkat ketidakpastian yang berkaitan dengan pengujian kimia merupakan kunci utama kesuksesan dan kehandalan seorang analis.

    Pada dasarnya yang diinginkan oleh pimpinan laboratorium adalah tingkat keyakinan (confidence) yang dapat dicantumkan dalam CoA (Certificate of Analysis) atau RoA untuk hasil-hasil pengujian sampel dalam suatu laboratorium Penentuan pengukuran ketidakpastian menjadi persyaratan dari suatu organisasi/badan yang menetapkan spesifikasi komersial, batas-batas perundang-undangan dan standar serta badan yang bertugas melakukan pengawasan.

    MANFAAT :

    Pelatihan bertujuan untuk memberikan wawasan menyeluruh tentang prinsip dan cara untuk mengevaluasi ketidakpastian pengujian, sehingga peserta dapat mengetahui apa saja yang harus di lakukan untuk mengestimasi ketidakpastian pada pengujian kimia di laboratorium, mempunyai pengetahuan dasar mengenai ketidakpastian pengukuran/pengujian kimia, serta menguasai cara perhitungan estimasi/ evaluasi ketidakpastian langkah demi langkah.

    MATERI :

    1. Overview Uncertainty (ketidakpastian pengukuran)
    2. Akurasi dan presisi, contoh cara homogenitas sample
    3. Klausul evaluasi ketidakpastian yang berkaitan dengan ISO 17025 : 2017
    4. Peralatan yang berkaitan untuk ketidakpastian
    5. Sumber kesalahan dalam pengukuran analitik
    6. Sumber ketidakpastian dalam uji kimia
    7. Lingkup Lab uji ketidakpastian
    8. Sampling untuk uji ketidakpastian pengukuran
    9. Estimasi-evaluasi ketidakpastian pada uji kimia
    10. Ketidakpastian pada analisis data laboratorium
    11. Distribusi rectangular dan triangular, serta gaussian
    12. Ketidakpastian Baku dan Gabungan dan soal
    13. Estimasi ketidakpastian pembuatan larutan baku  (ilustrasi contoh) dan soal
    14. Estimasi ketidakpastian asal berat molekul dan homogenitas serta soal
    15. Estimasi Ketidakpastian kadar air 1 (ilustrasi/ contoh)
    16. Estimasi Ketidakpastian kadar air 2 (ilustrasi/ contoh)
    17. Estimasi Ketidakpastian uji kimia dan contoh-contoh soal
    18. Praktik soal-soal kimia dan pembahasan soal yang dilakukan di area masing-masing
    19. Diskusi

    DURASI   : 2 hari ( per hari 09.00 – 15.00) Online atau Offline Training

    METODE : Presentasi, diskusi dan tanya jawab serta praktik soal

    Link Pendaftaran : https://bit.ly/Formulir_Pendaftaran_Training_SQET

    Lihat Gallery Kami : https://sqet.co.id/gallery/

    3Dec, 2023
    TRAINING AUDITOR HACCP

    RUANG LINGKUP TRAINING AUDITOR HACCP :

    TRAINING AUDITOR HACCP

    Training Auditor HACCP, Sistem Manajemen Keamanan Pangan merupakan perangkat sistem yang memberikan adanya analisa bahaya disetiap tahapan proses. Analisa bahaya yang spesifik yang dapat timbul dalam setiap tahapan proses dalam proses produksi di uraikan dalam ISO 22000 tahun 2018 yang di dalamnya terangkum dalam HACCP.

    Audit adalah proses pemeriksaan dokumen dan melihat aktualisasi pelaksanaan di lapangan secara sistematis, independent dan terdokumentasi untuk memperoleh dan menemukan fakta/ bukti mengenai kesesuaian implementasi terhadap dokumentasi system manajemen yang ditetapkan. Melaksanakan audit sistem manajemen merupakan suatu hal yang penting bagi organisasi. Oleh karena itu, untuk memastikan sistem manajemen yang digunakan oleh suatu organisasi dapat memberikan perbaikan yang berkelanjutan, maka diperlukan adanya audit secara berkala.

    Untuk mencapai sertifikasi ISO 22000 : 2018 perlu adanya audit Internal sebagai persyaratan dalam klausul 9.2. Peran Internal Auditor HACCP yang merupakan personel terlatih dalam implementasi sistem keamanan pangan dan juga mampu melakukan penilaian terhadap penerapan HACCP di suatu industri, apakah telah sesuai dan menjamin keamanan pangan suatu produk yang dihasilkan.

    MANFAAT :

    • Memahami Jenis Audit &Tujuan Audit ISO 19011:2018
    • Memahami tugas dan tanggung jawab auditor & lead auditor
    • Mampu melakukan internal audit
    • Mampu melakukan membuat laporan audit
    • Mampu melakukan tindak lanjut hasil audit

    MATERI :

    1. Overview ISO 19011 : 2018
    2. Pengertian audit
    3. Proses audit
    4. Jenis audit
    5. Tahapan dan teknik audit
    6. Karakteristik auditor
    7. Perilaku auditor
    8. Audit sistem manajemen ISO 19011 : 2018
    9. Klausul audit sistem manajemen dalam ISO 19011:2018
    10. Definisi dan Istilah audit
    11. 7 prinsip dalam melaksanakan audit internal
    12. Pengelolaan program audit
    13. Alur manajemen program audit
    14. Penjelasan PDCA dalam pelaksanaan audit internal
    15. Manajemen program audit
    16. Proses melakukan audit
    17. Teknik audit
    18. Pelaporan audit internal
    19. Kompetensi auditor internal
    20. Evaluasi dan pengembangan auditor internal
    21. Pembahasan audit klausul & bukti objektif yang berkaitan dengan ISO 9001, 14001, 17025 & 45001.
    22. Contoh pedoman audit internal ISO 9001 : 2015, 17025 dll
    23. Contoh Form dan jadwal audit internal dan lain – lainnya

    DURASI   : 2 hari ( per hari 09.00 – 15.00) Online atau Offline Training

    METODE : Presentasi, diskusi dan tanya jawab serta praktik soal

    Link Pendaftaran : https://bit.ly/Formulir_Pendaftaran_Training_SQET

    Lihat Gallery Kami : https://sqet.co.id/gallery/