3Dec, 2023
TRAINING AUDITOR HACCP

RUANG LINGKUP TRAINING AUDITOR HACCP :

TRAINING AUDITOR HACCP

Training Auditor HACCP, Sistem Manajemen Keamanan Pangan merupakan perangkat sistem yang memberikan adanya analisa bahaya disetiap tahapan proses. Analisa bahaya yang spesifik yang dapat timbul dalam setiap tahapan proses dalam proses produksi di uraikan dalam ISO 22000 tahun 2018 yang di dalamnya terangkum dalam HACCP.

Audit adalah proses pemeriksaan dokumen dan melihat aktualisasi pelaksanaan di lapangan secara sistematis, independent dan terdokumentasi untuk memperoleh dan menemukan fakta/ bukti mengenai kesesuaian implementasi terhadap dokumentasi system manajemen yang ditetapkan. Melaksanakan audit sistem manajemen merupakan suatu hal yang penting bagi organisasi. Oleh karena itu, untuk memastikan sistem manajemen yang digunakan oleh suatu organisasi dapat memberikan perbaikan yang berkelanjutan, maka diperlukan adanya audit secara berkala.

Untuk mencapai sertifikasi ISO 22000 : 2018 perlu adanya audit Internal sebagai persyaratan dalam klausul 9.2. Peran Internal Auditor HACCP yang merupakan personel terlatih dalam implementasi sistem keamanan pangan dan juga mampu melakukan penilaian terhadap penerapan HACCP di suatu industri, apakah telah sesuai dan menjamin keamanan pangan suatu produk yang dihasilkan.

MANFAAT :

  • Memahami Jenis Audit &Tujuan Audit ISO 19011:2018
  • Memahami tugas dan tanggung jawab auditor & lead auditor
  • Mampu melakukan internal audit
  • Mampu melakukan membuat laporan audit
  • Mampu melakukan tindak lanjut hasil audit

MATERI :

  1. Overview ISO 19011 : 2018
  2. Pengertian audit
  3. Proses audit
  4. Jenis audit
  5. Tahapan dan teknik audit
  6. Karakteristik auditor
  7. Perilaku auditor
  8. Audit sistem manajemen ISO 19011 : 2018
  9. Klausul audit sistem manajemen dalam ISO 19011:2018
  10. Definisi dan Istilah audit
  11. 7 prinsip dalam melaksanakan audit internal
  12. Pengelolaan program audit
  13. Alur manajemen program audit
  14. Penjelasan PDCA dalam pelaksanaan audit internal
  15. Manajemen program audit
  16. Proses melakukan audit
  17. Teknik audit
  18. Pelaporan audit internal
  19. Kompetensi auditor internal
  20. Evaluasi dan pengembangan auditor internal
  21. Pembahasan audit klausul & bukti objektif yang berkaitan dengan ISO 9001, 14001, 17025 & 45001.
  22. Contoh pedoman audit internal ISO 9001 : 2015, 17025 dll
  23. Contoh Form dan jadwal audit internal dan lain – lainnya

DURASI   : 2 hari ( per hari 09.00 – 15.00) Online atau Offline Training

METODE : Presentasi, diskusi dan tanya jawab serta praktik soal

Link Pendaftaran : https://bit.ly/Formulir_Pendaftaran_Training_SQET

Lihat Gallery Kami : https://sqet.co.id/gallery/